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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 steaks hachés de votre boucher
- 10 radis
- 1 échalote
- 2 pains à hamburger
- 1 tomate
- Sauce ketchup, moutarde
- Frites maison
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Commencez par préparer vos frites. Lavez et couper en rondelles la tomate et les radis. Coupez l'échalote en julienne. Préparez votre sauce : j'ai fait 1 mélange ketchup-moutarde (1 càs de chaque).
2.
Faites chauffer votre grill. Assaisonnez votre viande : sel, poivre. Frottez-la avec l'huile d'olive. Faites griller la viande sur un feu moyen à fort, en la retournant une seule fois si possible. Presser doucement la viande avec le bout d’une spatule. Au bout de 3 à 5 minutes, quand elle est bien grillée, retourner la viande et la faire cuire de l’autre côté pendant 3 à 5 minutes.
3.
Chauffez vos pains à hamburger 2-3 minutes au four à 180°C.
4.
Montez votre burger : placez de la sauce sur la pain, ajoutez des tomates, des radis et l'échalote. Placez ensuite la viande, de la sauce et finissez avec le pain.
5.
Servir avec des frites chaudes.
Suggestions du posteur
« Un burger avec des radis, dédicace au fameux lapin Bugs Bunnny. »
