Bûche de Noël aux marrons

Bûche de Noël aux marrons - Valérie C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
159 recettes testées
11 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
19
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Génoise :
  • 4 œufs
  • 80g de sucre
  • 25g de farine
  • 45g de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • Mousseline de Marrons :
  • 500 g de mascarpone
  • 400 g de crème de marrons

Recette

1.
Faire la génoise : préchauffer le four à 180°.
2.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol, insérer le fouet et programmer 10min/37°/vit3.
3.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure et programmer 15s/vit3.
4.
Verser dans un moule et cuire 8 minutes.
5.
Pour la mousseline : mettre dans le bol le mascarpone et la crème de marrons. Insérer le fouet et programmer 1min/vit4.
6.
Mettre les 2/3 de la mousseline sur la génoise et la rouler. Couper les deux extrémités de la bûche de biais et poser sur le dessus de la bûche ces deux extrémités pour faire les 'noeuds'. Etaler le reste de la mousseline. Pour la décoration, saupoudrez de cacao Van Houten ou de copeaux de chocolat et déposer des petits champignons en meringue.

Suggestions du posteur

« Une recette très simple et très bonne. Plus léger que la traditionnelle crème au beurre et tellement facile à réaliser !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Ingrid D.
    28 novembre 2012

    Recette très simple. J'ai adoré la légèreté de la crème grâce à la mascarpone, c'est très léger par rapport à une crème au beurre. J'ai parsemé de copeaux de chocolat pralinoise. Un pur délice pour nous fans de crème de marrons.
    Pour ma part, aucun changement à apporter. Ne pas hésiter à la faire !!!

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    25 décembre 2012

    Recette excellente, j ai mis un peu trop de cacao mais ça a beaucoup plus.

  • 17/20
    Par Eve C.
    27 décembre 2012

    A été apprécié de tous, même moi qui n'aime pas la crème de marron : j'ai apprécié son goût et sa texture.
    Par contre, je me suis lâchée sur le cacao !!!!!!!
    Au niveau de la décoration, j'ai préféré lisser la crème et je trouve que c'est plus joli.

  • 19/20
    Par Aurelie K.
    2 janvier 2013

    Bûche très bonne, nous avons tous apprécié

  • 19/20
    Par Frédérique D.
    6 janvier 2013

    Cette bûche était excellente.
    Je l'ai faite pour la nouvelle année et elle a régalé grand nombre d'invités ! En plus, elle était très facile à réaliser.

  • 16/20
    Par Anasthasia T.
    13 décembre 2016

    Une bonne bûche facile et rapide à faire. Nous avons trouvé que le goût de la crème de marrons ne ressort pas assez. Le mascarpone est très présent niveau goût.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !