Bûche aux marrons par Myriam S.

Bûche aux marrons - Myriam S.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

6 pers
  • 4 œufs
  • 2 verres de farine
  • 1 verre de sucre
  • 1 paquet de levure
  • 1 boîte de crème de marron (250 g)
  • 1 pot de mascarpone (250 g)

Recette

1.
Pour la génoise, battre au batteur électrique le sucre et les œufs jusqu'à ce que cela triple de volume.
2.
Ajouter délicatement la farine mélangée à la levure.
3.
Étaler sur du papier sulfurisé (posé sur une plaque allant au four) et cuire 12 minutes à 180°C.
4.
Humidifier un torchon et à la sortie du four, poser le torchon sur la pâte et rouler.
5.
Laisser au frigo au moins 2h.
6.
Mélanger dans un grand bol la crème de marrons et le mascarpone.
7.
Sortir du frigo la génoise, dérouler et y étaler les 3/4 de la crème marrons/mascarpone.
8.
Rouler, puis recouvrir avec le reste de crème.
9.
Ajouter les décorations et mettre au frigo pour servir frais.

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