Bruschetta végétalienne amande aux graines germés

Bruschetta végétalienne amande aux graines germés - Marina S.
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Entrées chaudes
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 grandes tranches de pain complet ou,seigle, compagnard, à bruschetta ou encore sarrasin (pour une version sans gluten)
  • 4 Cuillères à soupe de tofu soyeux ou yaourt soja (nature) (ou genre de Tzatziki au tofu soyeux ) + 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes
  • 1 tomate
  • 1 oignon (Facultatif)
  • 1/2 poivron rouge
  • Quelques mini maïs (Facultatif)
  • Pousses d'haricots mungo, (tournesol) (et d'alfafa)
  • Sel, poivre, ail en poudre, un beau filet d'huile d'olive ou huile à pizza

Recette

1.
Mélanger le tofu soyeux (ou yaourt) avec une grosse cuillère à soupe de purée d'amandes.
2.
Prendre les tranches de pain et garnir chacune de :
3.
- Une grosse couche de sauce amandes.
4.
- Quelques tranches de tomates.
5.
(- Quelques tranches d'oignon très fines).
6.
- Le poivron en lamelles.
7.
(- 1 ou 2 mini maïs coupé en 2).
8.
Saler, poivrer, ail en poudre, arroser d'un beau filet d'huile d'olive.
9.
Passer en mode grill pendant 10/15min.
10.
Sortir du four et garnir de graines germées.
11.
Servir tout de suite.

Suggestions du posteur

« Information sur les graines germées : http://fr.wikipedia.org/wiki/Graine_germée

Il est possible de remplacer les 4 CàS de tofu soyeux par :
Ma recettte de Tzatziki http://www.recettesapprouvees.com/recette-genre-de-tzatziki-au-tofu-soyeux-thermomix.php »

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