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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 grandes tranches de pain
- Tapenade noire
- Parmesan rapé ou en copaux
- 2 tranches de jambon cru
- 2 olives noires pour la décoration
Recette
1.
Faire griller vos tranches de pain et laisser refroidir sur une grille.
2.
Tartiner vos tranches de tapenade.
3.
Recouvrir de parmesan.
4.
Passer 5 min sous le grill de façon à ce que le parmesan soit fondu et légèrement doré.
5.
Sortir du four et poser de suite la tranche de jambon cru dessus, ainsi qu'une olive noire pour la décoration.
Suggestions du posteur
« Bruschetta assez salé, moi je la sers avec une bonne salade pour compenser. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une bruschetta simple mais efficace ! N'étant pas fan de parmesan, je n'en ai pas mis beaucoup et du coup, je n'ai pas senti le goût (mais c'est un problème de dosage de ma part). La jambon et la tapenade se marient très bien, c'était très bon.
- 17/20
Très bonne entrée apéritive. Petit conseil : attention à ne pas mettre trop de tapenade afin que son goût n'écrase pas celui des autres ingrédients.
- 17/20
J'ai fait moi-même ma tapenade et du coup, j'ai oublié de garder quelques olives pour la déco. Bonne association des ingrédients. On ressent bien les différentes saveurs. Légèrement salée mais accompagnée d'une salade cela passe bien.
