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Temps
Ingrédients
- 2 pains ciabatta (pour moi maison, façonnés en 1/2 baguette)
- Ricotta
- Sauce tomate (coulis)
- Tomates séchées
- 3 tranches de Lomo super fine (coupées en lamelles)
- 2 champignons de Paris (épluchés et coupés en lamelles)
- 6 tomates cerises
- Sel, poivre, basilic frais
- Facultatif : fromage râpé
- Feuille de salade ou de la roquette ou mâche
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
C'est très original et c'est très bon ! Le coulis et la ricotta font une très bonne base qui se marie vraiment très bien avec le reste des ingrédients... il manquait juste un petit oignon frais émincé, mais c’est juste une question de goût !... La ciabatta du jour bien moelleuse passée ainsi sous le grill est un pur régal. La salade au-dessus au moment de servir en fait un plat complet. Bravo et merci pour cette recette !
- 19/20
C'est très bon, beaucoup plus moelleux avec du pain à ciabatta.
Plus ou moins aimé à la maison, moi j'ai beaucoup aimé et je pense que ce serait encore meilleur avec de l'origan ! - 20/20
J'ai aussi fait des pains ciabatta maison (je viens de poster la recette sur RA). Les bruschetta sont bien garnies, mélange de douceur et d'acidité, viande bienvenue. J'ai mis la roquette après la photo, pour qu'on voit la garniture.
