Bruschetta poireau jambon raclette

Bruschetta poireau jambon raclette - Karine O.
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17
205
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 baguette et demi
  • 2 blancs de poireaux
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre
  • 10 cl de vin blanc
  • 50 g de Philadelphia
  • 200 g de talon de jambon
  • 12 tranches de fromage à raclette

Recette

1.
Emincer finement les poireaux, les faire cuire à feu très doux dans le beurre et le vin, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants (ajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson). Salez et poivrez.
2.
Mixer le talon de jambon avec le Philadelphia.
3.
Couper les baguettes en 1/4, puis en 2 dans l'épaisseur pour avoir 12 tartines.
4.
Déposer les tartines dans un plat à gratin. Les garnir de poireaux, puis du jambon haché, et terminer par le fromage à raclette.
5.
Faire gratiner au four (chez moi environ 15 min position turbogrill 180°).

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Sympa la recette, ça change et c'est bon. L'association est parfaite, à refaire avec un peu plus d'épices.

  • 18/20
    Par Katia P.
    29 octobre 2015

    Très bonne association, recette simple à réaliser, nous avons apprécié. J'ai un peu réduit les doses d'ingrédients, n'étant que deux à table. Bonne idée pour manger du poireau autrement. A refaire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    28 décembre 2016

    Un peu long à faire mais délicieux ! Par contre il n'y avait pas assez de poireaux, dommage.

  • 16/20
    Par Noémie M.
    29 décembre 2016

    Une recette bien expliquée, le résultat est bon, les poireaux bien fondants. J'ai moins aimé le mélange jambon/philadelphia. Je remplacerai plutôt par du saumon la prochaine fois, mais le résultat est bon, très bien avec une salade.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    9 mai 2017

    Bonne tartine sur laquelle les ingrédients se marient très bien sauf le fromage. J'aurais mis un fromage moins gras que le philadelphia car un peu lourd avec le fromage de raclette.

 

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