Bruschetta Espritz, tomates, crevettes et mozzarella

Bruschetta Espritz, tomates, crevettes et mozzarella - Claire D.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 tartines de pain
  • 100 g de mozzarella
  • 75 g de chèvre frais
  • 1 càc de moutarde
  • 2 branches de romarin
  • Huile d'olive
  • 250 g de crevettes non décortiquées
  • Sel et poivre
  • 12 tomates cerises

Recette

1.
Décortiquez les crevettes. Réservez.
2.
Dans une assiette ou un plat creux, versez l'huile d'olive, une branche de romarin, sel et poivre. Faites y mariner les crevettes environ 30 minutes.
3.
Mélangez chèvre frais et moutarde. Réservez.
4.
Lavez et séchez les tomates. Coupez la mozzarella en fines tranches.
5.
Faites griller les tartines (au grille pain ou au four). Etalez le mélange à base de chèvre sur les tartines.
6.
Ajoutez 3 tomates par tartine. Ajoutez un peu d'huile d'olive, sel, poivre et un peu de romarin effeuillé de la deuxième branche.
7.
Egouttez les crevettes, et ajoutez les par dessus les tomates. Mettez un peu de romarin effeuillé sur les crevettes.
8.
Posez les tranches de mozzarella par dessus. Ajoutez un peu de romarin effeuillé, sel et poivre.
9.
Dégustez.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser une moutarde aromatisée, si vous voulez donner une note différente. J'ai pour ma part choisi une moutarde au piment d'Espelette.
Parfait pour un apéro, un brunch ou pourquoi pas une entrée sympa. »

Son avis sur : EspritzLibre

« C'est une boisson très rafraîchissante, et le côté pétillant apporte un plus qu'on ne trouve pas forcément dans les autres apéritifs. »

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