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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 grandes tranches de pain (par ex. campagne ou complet)
- 4 fines tranches de jambon Serrano
- 1 poivron rouge
- 4 oeufs
- 8 pétales de tomates confite à l'huile
- Bbasilic ciselé, (sel), poivre (et un filet d'huile d'olive)
Recette
1.
Préchauffer votre four en mode grill.
2.
Faire revenir vos tranches de pain dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3.
Dans cette même poêle, faire légèrement revenir le poivron.
4.
Puis faire cuire vos oeufs dans la poêle, mais très légèrement. Ils doivent rester assez crus (mais vous pouvez omettre cette étape et casser directement les oeufs sur les tranches).
5.
Couper le poivron en 4 lamelles (ou 8).
6.
Garnir chaque tranche avec :
7.
- un morceaux de jambon
8.
- 1 ou 2 grosses lamelles de poivron
9.
- l'oeuf
10.
- 2 pétales de tomates confite
11.
- basilic ciselé, (sel), poivre (et un filet d'huile d'olive)
12.
Passer 10 min en mode grill au four
