Bruschetta à la sardine pimentée

Bruschetta à la sardine pimentée - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 tranches de pain
  • Une boite de sardines à l'huile (pimentée si vous aimez)
  • 1 poivron
  • 1 càc de concentré de tomates
  • 2 tranches de mozzarella
  • Piment espelette
  • Une tasse à café de pois chiches

Recette

1.
Faire revenir le poivron émincé avec un filet d'huile dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Salez et poivrez.
2.
Dans un mixeur, mettre la cuillère à café de concentré de tomate. Salez et poivrez. Ajoutez le piment d'Espelette (a votreconvenance), les poivrons cuits, les pois chiches. Mixer l'ensemble.
3.
Prendre les deux tranches de pain. Ouvrir la boîte de sardines, avec un pinceau huiler les tranches de pain avec l'huile de la boîte.
4.
Poser la purée de pois chiches-poivrons sur le pain, mettre une sardine.
5.
Mettre une tranche de mozzarella.
6.
Faire cuire le temps que le fromage fonde une dizaine de minutes th6.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    9 juillet 2013

    Nous avons adoré ces tartines, la "purée" de poivron était excellente et bien épicée. par contre, je n'ai pas trop mixé pour laisser quelques petits morceaux.

 

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