Bruschetta à l'italienne et aux cornichons

Bruschetta à l'italienne et aux cornichons - KUHNE
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DÉCOUVREZ-LES
20
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 75 g de cornichons recette paysanne aigres-doux Kühne
  • 1 pain ciabatta
  • 250 g de tomates cocktail
  • 35 g de parmesan
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Coupez le pain en tranches. Faites-les griller quelques secondes au four (le pain doit rester moelleux au centre).
2.
Coupez les tomates en dés, hachez l'ail, ciselez le basilic et coupez les cornichons en dés. Mélangez le tout dans un bol, salez, poivrez légèrement, goutez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
3.
Versez un filet d'huile d'olive sur les tranches de pain. Disposez le mélange à base de tomates sur le dessus et terminez par le parmesan. Dégustez sans attendre.

Suggestions du posteur

« Préparez le concassée de tomates aux cornichons 30 minutes avant le service, en la réservant au frais, pour un apéritif ultra frais et savoureux.

Pour varier les plaisirs, remplacez le parmesan par de la mozzarella et glissez les bruchettas finalisées 3 minutes au four pour faire fondre le fromage. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    18 avril 2017

    Un véritable délice et une très belle surprise ! Une explosion de saveurs en toute simplicité. Le mariage des ingrédients est parfait, les cornichons apportent beaucoup d’originalité. Le parmesan complète parfaitement le tout. J’ai également testé la recette avec de la mozzarella, mais c‘est avec le parmesan que nous l’avons préférée. Une recette à refaire très vite, merci !

  • 20/20
    Par Emilie B.
    12 juin 2017

    Je suis déjà fan de ces cornichons à la base. Mais ces tartines sont réellement un vrai bonheur du point de vue visuel, texture et goût. Tout s'accorde et se complètement merveilleusement pour une dégustation pleine d'émotions.

 

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