Bruschetta à l'avocat par Christiane C.

Bruschetta à l'avocat  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Baguette tradition 3 tranches par personne
  • 1 avocat
  • Jus de citron
  • 1 tomate
  • 2 gousse d'ail
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraiche

Recette

1.
Badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive et les faire griller quelques min. Couper la tomate en petits petits dès et les mélanger avec l'ail mixé, la fleur de sel et poivrer.
2.
Écraser l'avocat avec le jus de citron. Sur les tranches de tradition, mettre les tomates puis l'avocat. Verser un filet de vinaigre balsamique et saupoudrer de coriandre fraîche coupée.
3.
Réserver au frais avant dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aure B.
    13 août 2019

    Recette simple, rapide et efficace. La coriandre apporte de la fraîcheur. On aurait aimé en retrouver dans la purée d'avocat.

 

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