Brownies aux deux chocolats

Brownies aux deux chocolats - Emilie B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
14
209
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de beurre (plus pour le moule éventuellement)
  • 250g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 275g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1cuillère à café d'extrait de vanille
  • 200g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de chocolat blanc

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (therm.6) ( si besoin beuurer le fond du moule et le tapisser de papier sulfurisé)
2.
Faire fondre à la casserole le chocolat et le beurre à feu doux. Puis laisser refroidir quelques instants.
3.
Au batteur électrique, fouetter le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une mélange pâle et mousseux.
4.
Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et continuer de battre le mélange. puis incorporer la farine et le sel et le chcocolat blanc en carré, remuer à la cuillère.
5.
Verser la préparation dans le moule et enfourner 20 - 25 minutes, le coeur du gâteau doit rester très moelleux.
6.
Laisser tiédir avant de le démouler. couper en petit carrés avant de servir.

Suggestions du posteur

« Le chocolat blanc peut être remplacé par 150g de oisettes decortiquées ou de cerneaux de noix ou 150g de chocolat au lait ou pralinoise. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Elodie B.
    22 octobre 2012

    Je n'ai pas été convaincu par le résultat. Je trouve la quantité de beurre trop importante et le goût très sucré... Néanmnoins, elle a plu à mes invités.

  • 14/20
    Par Elke H.
    24 octobre 2012

    Très bonne recette malheureusement je n'ai pas vraiment retrouvé le goût du chocolat blanc ! Après la cuisson le chocolat blanc prend plutôt le gout de caramel. Mais la texture et le goût du brownie sont au rendez vous! Je testerai la même recette avec des noisettes et/ou des noix.

  • 8/20
    Par Karen B.
    2 novembre 2012

    Bof bof je n'ai pas du tout aimé ce brownies avec le chocolat noir et chocolat blanc.Très décue par cette recette. Désolé.

  • 13/20
    Par Caroline V.
    24 janvier 2013

    Pas non plus convaincue par ce brownie, je préfère la recette traditionnelle avec les noix. Je l'ai trouvé trop gras et trop sucré et le goût du chocolat blanc absent. Désolé !

  • 19/20
    Par Marina S.
    7 mai 2013

    Un très bon brownie (meilleur que dans le commerce). Nous avons beaucoup aimé.

  • 14/20
    Par Joy O.
    25 juin 2013

    Une recette décevante, le goût du chocolat blanc ne ressort pas assez et surtout il manque le croquant des fruits secs.

  • 13/20
    Par Gaelle R.
    11 octobre 2013

    Recette facile à réaliser mais ce n'est pas le goût d'un brownie. On ne ressent pas le chocolat blanc et ça manque de croquant.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    3 mars 2014

    J'ai suivi votre suggestion en remplaçant le chocolat blanc par des noix, vue les commentaires des testeuses par rapport à ce chocolat. Pour ma part, la quantité de farine était un peu trop importante pour un brownies. C'était un gâteau léger et croquant par l'apport des noix. Il était bien chocolaté.

  • 13/20
    Par Veronique C.
    21 avril 2015

    Beaucoup de beurre. Un peu écœurant, on n'a pas trop aimé.

 

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