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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 225 g de beurre demi sel à température ambiante
- 165 g de sucre blanc
- 85 g de sucre roux
- 100 g de sucre glace
- 4 oeufs
- 2 citrons non traités
- 180 g de farine
- 30 ml de rhum arrangé citron gingembre Isautier
Recette
1.
Enlever les zestes des deux citrons et les réserver puis presser le jus des citrons (mettre de côté une cuillère à soupe de jus pour le glaçage final).
2.
Avec un batteur, mélanger le beurre, le sucre blanc et le sucre roux jusqu'à une consistance homogène.
3.
Ajouter les oeufs un à un en continuant de battre entre chaque.
4.
Ajouter les zestes et le jus de citron puis battre.
5.
Ajouter la farine et battre à nouveau.
6.
Chemiser un moule carré avec du papier sulfurisé et verser la préparation.
7.
Cuire 25 minutes à 180°C.
8.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le rhum et la cuillère de jus de citron.
9.
À la sortie du four, laisser refroidir le brownie puis verser le glaçage dessus et attendre un peu pour qu'il durcisse.
10.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Rhum Arrangé Isautier Gingembre Citron
« Le rhum arrangé Isautier est subtilement équilibré à la dégustation, l'arôme de citron est celui qui arrive le premier en bouche, vient ensuite celui du gingembre. C'est parfait ! »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Le brownie est bon, bien citronné mais un peu trop beurré pour moi. Quant au glaçage, il est bien parfumé par le rhum.
Avis sur le produit :
Un rhum bien parfumé aux couleurs du soleil ! - 18/20
On obtient un biscuit rigide très parfumé au citron, avec une croûte légère, acide, pas trop alcoolisée, une pointe de gingembre en harmonie avec le tout. Les parts peuvent être petites donc les proportions sont bonnes pour 8 personnes. A réserver sans doute au goûter plutôt qu'au dessert.
Avis sur le produit :
Beaucoup d'exotisme dans ce rhum arrangé à la belle couleur ambrée.
