Brouillade d'oeufs ricotta

Temps

Ingrédients

• 5 oeufs
• 100 g de riccota
• La moitié d'un yaourt nature
• 100 g de lardons ou 100 g de thon ou sardine en conserve
• 4 càs de jus de citron
• 3 à 4 g de ciboulette
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Aline Q.
  22 avril 2014

  Déçue de cette recette, nous n'avons pas vu la différence avec une simple omelette au thon. La ricotta et le yaourt n'apportent rien. On ne sent pas non plus le jus de citron.
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  17/20

  Par Valérie K.
  22 avril 2014

  Une recette idéale pour le soir. L'apport de la ricotta amène de l'onctuosité aux oeufs. Le citron a légèrement acidulé le plat.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  22 avril 2014

  Je trouve que cette brouillade est bien réussie. Je l'ai faite avec des lardons. On sent bien le petit goût du citron. Accompagnée d'une salade c'est parfait pour un repas du soir !
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  15/20

  Par Olivia L.
  28 avril 2014

  Recette super simple et rapide à faire. Idéale pour un soir, on sent bien la ricotta et le yaourt qui apporte du crémeux au plat, j'ai utilisé du thon mais je trouve qu'il prend trop le dessus sur le reste. Servi avec une salade.
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  16/20

  Par Marie T.
  28 avril 2014

  Idéal pour un soir, j'ai mis du thon, on le sentait bien avec le citron. Servi avec une salade. La ricotta apporte un peu de crémeux.
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  10/20

  Par Marina S.
  20 mai 2014

  J'ai été déçue, j'ai choisi de prendre des sardines, du coup, j'ai trouvé ça très fade et les œufs trop compact vue le temps de cuisson. Les sardines ne vont pas avec les œufs brouillés !
  Finalement, une fois refroidi, un peu fade mais un bon goût qui rappel le fromage à tartiner.
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  14/20

  Par Yannick V.
  25 novembre 2014

  J'ai bien aimé cette brouillade. J'avais mis du thon, mais à mon goût trop fade, la prochaine fois je tenterai les lardons.
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  14/20

  Par Ourilie G.
  9 mars 2015

  Rien de mauvais dans cette recette, mais rien de dingue non plus. Le citron ne se sent pas, la ricotta à peine. Je l'ai faite avec du thon. Basique !