brookies par Stephanie D.

brookies - Stephanie D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour la partie Brownie :
  • 90g de farine
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre
  • 150g de chocolat
  • 65g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Pour la partie Cookie :
  • 90g de cassonade
  • 30g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 1 cc de levure chimique
  • 180g de farine
  • 120g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Préparer le brownie.
2.
Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat.
3.
Ajouter le sucre, les oeuf, la farine et la pincée de sel.
4.
bien mélanger le tout et verser dans un moule carré de 20 cm / 20 cm (pour moi le moule Tablettes)
5.
Préparer ensuite la partie "cookies".
6.
Dans un saladier, fouetter le beurre (à température ambiante) et le sucre.
7.
Ajouter une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
8.
Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et la levure. Mélanger.
9.
Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
10.
Disposer des petits tas de pâte à cookies sur la pâte à brownie
11.
ne pas chercher à étaler la pâte à cookies car elle s'enfoncerait dans la pâte à brownie)
12.
Disposer des petits tas assez rapprochés, la pâte s'étendra en cuisant et recouvrira la surface.
13.
Cuire 30-40 minutes à 180°C (Th. 6). Démouler lorsque le gâteau est froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Helene B.
    13 décembre 2012

    Trop bonne recette, à refaire !!

  • 15/20
    Par Christelle H.
    2 janvier 2013

    Original mais je préfère tout de même la version séparée des cookies et brownies. La partie brownies est un bon gâteau au chocolat mais il manque les noix de pécan et la texture plus compacte du brownies. Cela reste tout de même une bonne recette.

  • 17/20
    Par Aude M.
    14 janvier 2013

    Bon gâteau et bizarrement pas trop lourd comme je le craignais. Dommage que la partie cookies ne puisse pas être répartie plus harmonieusement sur le brownie. Le côté croustillant associé au moelleux du gâteau est intéréssante.

  • 16/20
    Par Magali G.
    17 janvier 2013

    Toujours tellement bon ce brookies. J'en avais déja testé un autre, je peux donc comparer et ici le seul petit probléme était le manque de noix dans la partie brownies.

  • 16/20
    Par Eve C.
    19 janvier 2013

    Je connaissais. J'aime bien ce gâteau et les enfants ont aimé pour leur 16 h. Recette similaire, rien de nouveau, juste les quantités qui sont différentes.

  • 16/20
    Par Laëtitia P.
    20 janvier 2013

    Très Bonne recette, les enfants ont adoré. Moi un peu moins, car je préfère ces deux biscuits séparément.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    5 mars 2013

    Un gâteau original par son côté croquant du cookies et le moelleux du brownies. Il était bien chocolaté.

  • 16/20
    Par Vanessa M.
    7 mars 2013

    Nous avons aimé cette recette, mais il manque tout de même des noix dans le brownie, c'est bien dommage. Mais un brownie sans noix n'est pas un brownie pour moi.
    Du coup c'est vraiment dommage c'est ce qu'il manquait dans cette recette pour que je mette 20/20.

  • 15/20
    Par Karine S.
    11 mars 2013

    Bonne recette mais pour moi le brownie n'est pas un brownie car il manque des noix de pécan.

  • 18/20
    Par Rachel D.
    14 mars 2013

    J'ai aimé le croquant de cette recette et le goût très chocolaté du brownies.
    Je ne connaissais pas cette recette, j'ai aimé la découvrir !

 

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