Brochette de volaille tandoori

La recette en vidéo

Temps

Ingrédients

• 0,6 kg de filet de volaille (poulet)
• Pâte de tandoori
• 1 yaourt et demi
• 45 g de racine de gingembre
• 1/2 citron vert
• 1 botte et demi de coriandre
• 8 brochettes (de 10 cm)
• Huile d'olive
• 1/2 choudou
• 1 oignon
• 1/4 ananas
• 1 Fjord
• 1/2 botte de menthe
• 1 tomate
• 1 gousse d'ail
• 45 g de cacahuète
• 2 g cumin poudre
• Sel et poivre du moulin

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Christiane C.
  12 février 2016

  Une recette qui était très goûteuse, le chou comme d'habitude on ne s'en lasse pas. Seul bémol pour nous, trop de menthe. Nous ne sommes pas très fan de coriandre non plus.
• • 
  • 
  19/20

  Par Chrystel L.
  15 février 2016

  J'ai adoré toutes les saveurs de cette recette, facile à réaliser, relevé juste ce qu'il faut. Par contre attention à la rédaction de la recette, elle est un peu succincte, on ne sait pas quels sont les ingrédients à mélanger pour le chutney vert.
• • 
  • 
  19/20

  Par Isabelle K.
  22 février 2016

  Une délicieuse recette pleine de saveur. Les brochettes sont délicieuses, moelleuses et bien assaisonnées (Etape 2 : il y a peut-être une erreur car des morceaux de poulet de 0.5 cm, cela me parait petit pour des brochettes). Le Choudou en raïta est un régal. Le mariage du Choudou et de l’ananas est une réussite. J’ai trouvé le chutney vert (Etape 17, il manque quelques détails concernant sa préparation) vraiment très bon, peut-être un peu fort en goût. L’ensemble est un délice. Merci !
• • 
  • 
  18/20

  Par Severine H.
  22 février 2016

  Trop bon, les brochettes piquantes et le Choudou tout doux. Très bonne idée d’ailleurs la sauce au yaourt, je garde la recette.
• • 
  • 
  18/20

  Par Severine M.
  29 février 2016

  Super bon.