20
|
|
Temps
Ingrédients
- 500 gr de filet volaille " dinde ou poulet "
- 2 poivrons
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 125 gr yaourt nature
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de coriandre moulu
- 1 càc de cumin
- 1 càc de paprika
- Sel et poivre
- Pics à brochette
- Film alimentaire
Recette
Suggestions du posteur
Les grandes brochettes visuellement me plaisent pas beaucoup et les invités sont toujours surpris de petites brochettes et apprécie visuellement et quantitativement. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Enormément de saveur dans ces brochettes et très moelleuses. On se serait cru en voyage en orient.
- 20/20
La recette est rapide à faire même s'il y a un temps d'attente pour faire mariner la viande. Je trouve que la marinade est juste à tomber. Elle est parfaitement dosée et le mélange des épices est sublime. C'est une très bonne recette que je vais garder.
- 18/20
Délicieuses, ces brochettes sont une réussite. La marinade est parfaite, les saveurs sont subtiles. L'échalote perd de sa force pour devenir douce, un vrai plaisir. Merci.
- 19/20
Une marinade au yaourt, je n'avais jamais essayé et j'ai été bluffée par le résultat. Les épices sont bien dosées et la viande reste tendre. Je mettrai un peu plus de poivrons la prochaine fois. À refaire sans hésiter.
- 20/20
Ces brochettes ont eu un immense succès. Le mélange d’épices est parfait. La viande est bien souple et fondante grâce au yaourt. La saveur des épices est délicate, bien présente sans trop s’imposer, c’est un délice. La recette est simple et rapide à préparer, je la garde, merci !
- 19/20
Très bonne marinade. Elle est bien relevée et donne un bon gout à la viande.
- 17/20
La viande est moelleuse et bien parfumée. Cette marinade est très agréable et rapidement préparée.
