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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 oeufs
- 800 gr de pomme de terre
- 2 petits poivrons
- 1 oignon
- Huile d'olive environ 25 cl
- 20 tomates cerises environ
- 20 pics Cure-dent
- Sel et poivre
Recette
1.
Eplucher les pommes de terre et les couper en deux, dans le sens de la longueur et en fines tranches.
2.
Avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, cuire le poivron coupé en lamelles, dans une poêle pendant 20 min.
3.
Mettre dans une poêle, l'huile d'olive et l'oignon coupé très finement. Rajouter les pommes de terre et faire cuire doucement pendant au moins 45 min, suivant le type de pomme de terre.
4.
Rajouter du temps si nécessaire, tout en remuant, et toujours en cuisson lente.
5.
Pendant ce temps, battre les oeufs. Saler et poivrer. Rajouter les poivrons et les pommes de terre.
6.
Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle et versez la préparation. Étalez de façon uniforme et laissez cuire sur feu moyen 7 à 10 minutes.
7.
Une fois le dessous cuit, faites glisser la tortilla sur une assiette plus grande que la poêle. Remettre à cuire l'autre côté dans la poêle.
8.
Laissez cuire sur feu moyen 7 à 10 minutes. Après la cuisson finie, découper votre tortilla en plusieurs morceaux et mettre sur le pic à brochette une tomate cerise et le carré de tortilla.
Suggestions du posteur
« J'ai mis approximativement les tomates cerises et les pics. Le nombre de brochettes varient suivant la coupe de votre tortilla. Bonne dégustation pour un apèro gourmand. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Je n'ai pas compris pourquoi dans la recette il y a marqué de mettre les pommes de terre dans une poêle et que sur la photo on voit les pommes de terre dans une casserole ???
Moi, j'ai respecté la recette et ça a beaucoup accroché, les pommes de terre à la poêle.
Très bon quand même. - 14/20
Recette longue et contraignante, il faut toujours être à côté pour être sûre que ça ne brûle pas et mes pommes de terre ont quand même accrochées ! J'ai trouvé l'ensemble trop sec heureusement que la tomate cerise est la pour rafraîchir l'ensemble ... Sinon, le goût est bon quand même et celles prisent en photo était l'assiette des enfants, ils ont apprécié aussi.
