Brochette de magret de canard

Brochette de magret de canard - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 magret de canard
  • 2 tomates
  • 1 pomme ou 2 pommes
  • 8 rondelles de chorizo fort
  • Crème liquide
  • Sauce soja
  • Miel
  • Sel, poivre

Recette

1.
Découper le magret en dés. Les tomates en quartiers et les pommes en quartiers.
2.
Dans un plat, faire mariner les dés dans 3 cuil à soupe de sauce soja et 3 cuil à soupe de miel.
3.
Sur les brochettes, intercaler avec les dés de magret : quartiers de pommes, quartiers de tomates, puis rondelles de chorizo.
4.
Cuire les brochettes 10 mm ou plus, si vous aimez plus cuit.
5.
Faire chauffer la marinade. Salez et poivrez. Ajouter de la crème liquide.
6.
Servir les brochettes avec la sauce.

Suggestions du posteur

« Je n'ai pas épicé beaucoup, car j'ai mis du chorizo fort. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Hélène D.
    23 février 2015

    Bonne recette, simple à faire et le résultat est également agréable à regarder. Je trouve juste que le chorizo est de trop car il masque un peu le goût du canard. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Marina S.
    18 août 2015

    C'est très très bon, la viande était goûteuse et fondante. Par contre je n'ai pas réussie à faire une sauce car il n'y avait pas assez de marinade.

 

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