Briwate poulet raisin sec

Briwate poulet raisin sec - Touria K.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 cuisse de poulet
  • 2 oignons
  • 3 càs de cannelle
  • 1/2 càc de poivre
  • 1/2 càc de sel
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1 càs d'huile
  • 1 oeuf
  • 100 g de raisin sec
  • 160 ml d'eau + 60 ml
  • 1 càs de sucre en poudre

Recette

1.
Cuire dans 160 ml l'eau +/- 25-30 min : le poulet avec les oignons, les épices, le set et le poivre.
2.
Retirer la cuisse quand elle est cuite et la laisser refroidir. Ne pas jeter le reste d'eau.
3.
Verser dans l'eau épicée, le raisin sec et le sucre en ajoutant 60 ml d'eau. Laisser cuire 10 min, mélanger régulièrement. Faire réduire les oignons et les raisins.
4.
Émietter la cuisse et la mélanger aux raisins secs.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Garnir et fabriquer les bricks en suivant les consignes sur l'emballage si nécessaire. Utiliser l’œuf pour le collage de la brick.
7.
Badigeonner d'huile et faire cuire +/- 30 min.

Suggestions du posteur

« Quantité approximative pour 20 pièces. Vous pouvez aussi poêler les bricks. »

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