Briouates au thon et aux oeufs durs

Briouates au thon et aux oeufs durs - Najwa N.
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209
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 oeufs durs
  • Environ 70 g de thon (poids net égoutté)
  • 2 portions de fromage type la Vache qui Rit
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre
  • Environ 2 cuillères à café de coriandre fraîche ou surgelée ciselée finement
  • 4 ou 5 feuilles de bricks
  • Environ 100 ml d'huile pour la cuisson des briouates

Recette

1.
Ecraser les oeufs durs à la fourchette, puis les mélanger aux autres ingrédients, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
2.
Couper chaque feuille de brick en 2. Préparer 8 ou 10 briouates avec ce mélange, puis les cuire des deux côtés dans de l'huile chaude (environ 100 ml) sur feu moyen/fort.
3.
Les égoutter sur du papier absorbant.

Suggestions du posteur

« Recette pour 3 à 4 personnes. Servir avec une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    22 décembre 2014

    Lors de ma « soirée bricks » (pour changer de la « soirée crêpes ») c’est bien ces briouates que j’ai préférés. Le moelleux des œufs, le fondant du fromage, le croustillant, le dosage des épices, tout y est. C’est une recette originale que toute la famille a beaucoup apprécié et que je vais conserver… pour la refaire très vite et ainsi m’entrainer au pliage qu’il faut bien maitriser pour obtenir de jolis triangles.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    12 janvier 2015

    Recette simple à faire. L'association thon et œufs est très bonne. Nous avons aimé le mélange des saveurs simple mais efficace.

  • 17/20
    Par Celine T.
    19 janvier 2015

    Une farce moelleuse et bien parfumée. Nous avons aimés.

  • 15/20
    Par Marion P.
    20 avril 2015

    Bonne recette. Bien relevée et moelleuse même si ce n'est pas le goût que je préfère.

  • 20/20
    Par Kahina B.
    25 novembre 2015

    Excellent et facile à faire. J'aurais du doubler les ingrédients pour en faire plus.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    26 novembre 2015

    J'ai eu un peu de mal pour le montage mais c était bien bon. On sent bien le cumin.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    1 avril 2016

    Une recette rapide et simple à faire. Un mélange excellent, je n'aurais jamais osé mélanger le thon et les œufs. Le seul défaut de cette recette c'est qu'il n'y en a pas assez.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    19 septembre 2017

    Très bon, pas sec on a adoré !
    Les épices ont bien relevées le plat !

  • 18/20
    Par Yassmina E.
    11 février 2019

    Recette simple et facile à réaliser. Des ingrédients qui se marient bien, pour des briques bien croustillantes. J'aurais bien ajouté un filet de citron et quelques olives.

 

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