Brioche (Thermomix ou pas)

Temps

Ingrédients

• 500 gr farine
• 70 gr sucre
• 250 ml de lait tiède
• 20 gr de levure fraîche de boulanger
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 100 gr de beurre mou
• 1 sachet de sucre vanillé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  8/20

  Par Isabelle D.
  9 avril 2014

  Désolée pour la note. Ça a très peu levé, du coup, c'était compact, mais surtout, ce n'était pas assez cuit, même mon mari, pas trop difficile même quand c'est raté, n'a pas voulu la finir : alors, c'est les oiseaux qui l'ont mangé.
• • 
  • 
  19/20

  Par Nathalie G.
  9 avril 2014

  Une brioche simple et rapide à préparer (le plus long, s'est de patienter lors de la levée de la pâte) pour un résultat vraiment excellent. Cette brioche a une mie bien aérée et un bon petit goût de vanille.
• • 
  • 
  16/20

  Par Laurence D.
  17 avril 2014

  La brioche en elle-même est sucrée comme il faut, et comme suggéré, j'ai ajouté pour plus de gourmandise, des pépites de chocolat. J ai pas mal galéré avec la pâte qui collait, c'est peut-être normal, mais dans ce cas, il aurait été opportun de le préciser. Petite question, pourquoi sur la photo des ingrédients il y a également un sachet de levure déshydratée ?
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie T.
  17 avril 2014

  Excellente ! J'ai mis des pralines roses et ça m'a rappelé mes vacances en Drôme provençale, très bonne et facile à faire grâce à Thermomix !
• • 
  • 
  17/20

  Par Elodie R.
  17 avril 2014

  Brioche très moelleuse, délicieuse.
• • 
  • 
  12/20

  Par Virginie L.
  17 avril 2014

  Je pense qu'il manque des étapes dans la recette, il aurait fallu la faire remonter après le façonnage qui lui non plus n'est pas précisé, rien non plus au niveau du badigeonnage.... la mie est compacte, dommage car le goût est bon.
• • 
  • 
  13/20

  Par Marion P.
  17 avril 2014

  Bonne mais se n'est pas le goût de la brioche que j'attendais, la pâte a bien levé mais l'ensemble reste encore compact à mon goût !
• • 
  • 
  13/20

  Par Carole T.
  28 avril 2014

  Ma pâte a bien levé, mais cela n'a pas donné la même chose que lorsque je fais des brioches. La pâte n'est pas du tout facile à travailler, trop collante à mon goût, pas facile du tout à prendre dans les mains. Autrement, le goût est bon, la recette est simple à faire au thermomix. Mais je pense que je ne referai pas à cause de la manipulation de la pâte qui est trop collante.
• • 
  • 
  14/20

  Par Marie-laure G.
  12 mai 2014

  La brioche à un bon goût, mais la pâte est trop trop collante, donc dure à travailler. J'ai dû rajouter 10 minutes de cuisson supplémentaire.
• • 
  • 
  19/20

  Par Marina S.
  20 mai 2014

  Très très bon !
  Habituellement, je ne fais pas de brioche dans un moule à gâteau mais c'était très bon, une belle texture et un goût qui change !