Brioche perdue par Marion P.

Brioche perdue - Marion P.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« L'intérêt de la farine est de faire rappeler une pâte à crêpes, pour le sucre chacun ses goûts, rien ne vous interdit d'en rajouter »
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 brioche rassie ou un reste de brioche
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • 400 g de lait
  • 1 càs de sucre en poudre + un peu pour saupoudrer

Recette

1.
Découper votre brioche en tranches épaisses de 1 cm environ.
2.
Mélanger le lait petit à petit avec la farine.
3.
Ajouter l'oeuf et le sucre.
4.
Dans une poêle bien chaude avec ou sans matière grasse si elle est anti-adhésive.
5.
Faire imbiber les tranches de brioche dans la préparation.
6.
Puis les faire cuire dans la poêle bien chaude.
7.
Environ 5 min de chaque côté que la brioche devienne bien dorée.
8.
Déposer ensuite dans une assiette et saupoudrer légèrement de sucre.
9.
Déguster aussitôt.

Suggestions du posteur

« Idéal au petit déjeuner.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Ourilie G.
    2 juin 2016

    Bonne recette, mais pas assez sucrée à mon goût au niveau du mélange dans lequel on trempe la brioche (peut-être dû au fait que la brioche était peu sucrée au départ car maison ?).

  • 17/20
    Par Céline B.
    14 février 2017

    Un grand classique, la prochaine fois j'essayerais de rajouter un peu de sucre vanillé et un peu de rhum, malgré que c'était très bon sans, finalement.

  • 18/20
    Par Marina S.
    14 février 2017

    C'est très bon mais on aurait aussi pu ajouter de la vanille et du rhum.

  • 14/20
    Par Emilie B.
    8 mars 2017

    C'est la première fois que je vois une recette de brioche perdue avec de la farine. Je n'ai pas compris l'intérêt. La texture est la même. Je conseille malgré tout d'utiliser du beurre même dans un poêle anti-adhésive car cela participe au goût final et au croustillant que j'ai l'habitude d'avoir. Pour ma part, c'était une brioche industrielle, et pourtant je trouvais que ça manquait de sucre aussi, certainement dû à la farine.

  • 14/20
    Par Valérie K.
    5 mai 2017

    Un grand classique avec une variante en ajoutant de la farine. Mais pour ma part, je ne vois pas l'intérêt d'utiliser de la farine. La recette était simple et rapide à réaliser, elle manquait juste un peu de saveurs.

  • 14/20
    Par Lydie S.
    27 septembre 2017

    J'ai trouvé que cette recette n'était pas assez sucrée pour un brioche perdue, et je n'ai pas vraiment trouvé d’intérêt à la farine.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    7 novembre 2017

    Manque de pep's de rhum ou vanille.
    Je ne vois pas l'intérêt de la farine.

  • 14/20
    Par Caroline R.
    26 mars 2018

    Très bon mais ça manque un peu de goût pour moi.

  • 17/20
    Par Laura C.
    26 mars 2018

    C'était délicieux !!

  • 14/20
    Par Raphaelle M.
    14 février 2019

    Comme les autres testeuses, je n'ai pas compris l'utilité de la farine. Sinon c'est bon mais sans plus, je préfère la brioche grillée au grille-pain avec de la bonne confiture maison.

 

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