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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8-10 feuilles de brick
- 1 boite thon au naturel 265 g
- 1 carotte
- 1 échalote
- 180 g ricotta
- 1 œuf
- 20 g de beurre fondu (optionnel)
- 10 tomates cerises
- Graines de pavot
- 30 g parmesan râpé
- Le jus d'un 1/2 citron vert et son zeste
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher et rapper la carotte.
Éplucher et ciseler l’échalote. Égoutter le thon.
Mélangez la ricotta avec le thon, la carotte, l'oeuf et l’échalote.
Ajouter le jus de citron vert et le zeste. Saler & poivrer. Mélangez le tout.
Répartir la farce sur les feuilles de brick (2 par feuille, couper les feuilles en 2), placer dessus une tomate cerise coupée en 2 et un peu de parmesan râpé. Procéder au pliage (2 tours pour former un triangle).
2.
Beurrer ou non , saupoudrer de parmesan râpé et de graines de pavot.
Enfourner à 200°C 20 min.
3.
Servir très chaud.
Suggestions du posteur
« Servir très chaud avec une salade ou des crudités.
voir plus ici: https://leblogdecata.blogspot.com/2018/01/bricks-aux-ricotta-et-thon.html »
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