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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 6 palets Breton
- 30 g de beurre
- Caramel Pur Bonheur
- 4 pommes + un peu de beurre pour les faire revenir et 1 à 2 càs de sucre
- Facultatif : quelques noix que vous aurez caramélisées
Recette
1.
Faire fondre au micro-ondes le beurre.
2.
Ecraser les palets Breton dans un petit saladier. Mélanger avec le beurre fondu.
3.
Répartir dans le fond des moules individuels (ici emporte-pièces rectangulaires avec poussoir), en tassant bien avec le poussoir.
4.
Coulez une couche de caramel Pur Bonheur d'environ 1 cm. Mettre les emporte-pièces avec la préparation au congélateur.
5.
Après avoir épluché les pommes, les couper en fines lamelles.
6.
Faire fondre dans une poêle un peu de beurre. Une fois bien chaud, y faire revenir les lamelles de pommes entre 5 et 10 minutes.
7.
Saupoudrez de sucre (1 à 2 càs) pour caraméliser légèrement.
8.
Sortir du congélateur vos moules, démouler à l'aide du poussoir (peut-être vous devrez passer au préalable un couteau autour), puis déposer dessus les lamelles de pommes légèrement chaudes, cela va faire fondre le caramel.
Suggestions du posteur
« Je me suis servie de cercles (enfin rectangles) individuels de cuisine avec poussoir. Ne pas oubliez l'étape passage au congélateur en attendant la cuisson des pommes. J'ai ajouté 2 à 3 noix caramélisées dessus, mais cela reste facultatif. Prenez dans la mesure du possible des pommes un peu acides pour faire un contraste avec le sucré du caramel. Servir sans attendre, le caramel fondra sur la base de biscuit. »
Son avis sur : Caramel à tartiner Pur Bonheur
« Il porte bien son nom ce caramel, car c'est vraiment un pur bonheur de le laisser fondre sur la langue. »
