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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 350 g de boeuf haché
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 oeufs
- 5 càs de chapelure
- 1 càs de coriandre haché
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Emincer et faire revenir les oignons.
3.
Ciseler le bouquet de basilic.
4.
Mélanger le boeuf haché, le concentré de tomates, le basilic, les oeufs, la chapelure, la coriandre et les oignons.
5.
Former des boulettes avec les mains mouillées.
6.
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7.
Cuire 30 min.
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
Grosse déception, c'est sec et bourratif. On ne sait pas trop la taille des boulettes. Peut être que le temps de cuisson est à revoir pour que cela soit moelleux. Bref, on ne refera pas.
- 16/20
Nous avons bien aimé.
J'avais peur que ce soit sec mais non, juste bien.
Il faut bien surveiller la cuisson pour ne pas trop cuire.
Très facile et rapide à faire. - 15/20
Ces boulettes sont bien parfumées par les herbes. Elles ne sont pas trop sèches. C'est facile à faire.
- 18/20
Ces boulettes non grasses sont bien moelleuses et parfumées, avec une petite touche d'acidité due au concentré de tomates qui ajoute de l'originalité.
- 14/20
Une recette qui a de bonnes saveurs grâce à l'association des aromates. Dommage car manque de sel et de poivre.
