Boulettes à la chair à saussice

Boulettes à la chair à saussice - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de chair à saussices
  • Chapelure
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Assaisonez votre chair.
2.
Battez l'oeuf.
3.
Roulez une boulette. Trempez-là dans l'oeuf, puis trempez-là généreuseument dans la chapelure.
4.
Faire frire à la friteuse ou si vous êtes au camping, dans une poêle avec un fond d'huile.

Suggestions du posteur

« Cela change des barbecues saussices merguez brochette ! En vacances, c'est rapide et accompagné du curry de courgette de Marie T c'est complet ! Je n'ai jamais de chapelure, mais tjs des biscottes que je mixe ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Solange F.
    7 octobre 2013

    Une très bonne recette. Les boulettes sont bien croustillantes à l'extérieur et reste moelleuses à l'intérieur. Il manquerait peut-être un oignon ou quelques herbes dans la chair à saucisse.

  • 15/20
    Par Emilie B.
    13 novembre 2013

    J'ai également trouvé ces boulettes croustillantes à l'extérieur sans être sèche à l'intérieur, c'est fort agréable. Mais je trouve aussi que l'intérieur pourrait être plus travaillé.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    20 mai 2014

    Je suis du même avis que les 2 testeuses. Les boulettes sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Il manque juste une épice pour relever les boulettes.

  • 14/20
    Par Pascale C.
    11 février 2015

    Je suis désolée mais je les ai trouvé sans grand intérêt. C'est un peu lourd, pourtant l'idée était bonne ! Mes garçons ont bien aimé, en revanche.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    22 février 2016

    Très bonne recette, certes ça mériterait qu'on ajoute quelques herbes ou un oignon, mais ainsi elle convient très bien aux enfants (et aux plus grands). Effectivement les boulettes étaient moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Merci pour cette recette.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    10 octobre 2016

    On aurait aimé plus de croquant pour la chapelure et plus de goût pour la chair à saucisse. Rien d'original !

 

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