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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de farine
- 1 œuf moyen
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait tiède
- 1 càs de levure de boulanger
- 3 càs bombées de sucre
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
- Sucre glace
- Garniture : confiture ou crème pâtissière ou chocolat
Recette
1.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélanger la farine et la levure.
Ajouter le lait tiédi au préalable et pétrir 1 min (si vous avez un batteur à pâte, vous pouvez l'utilisez).
Incorporer le sucre, le sel et l’œuf puis pétrir 10 min jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de votre saladier.
Ajouter le beurre en 2 fois en le pétrissant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
2.
Recouvrir le saladier d’un torchon et laisser lever 60 min dans un endroit chaud.
Fariner votre plan de travail. Sortir la pâte, former une boule bien ronde et la déposer sur le plan de travail.
Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte et découper des disques à l'aide d'un verre.
Faire chauffer l’huile à et y plonger les beignets.
3.
Les faire frire 30 sec de chaque côté.
4.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant et laisser refroidir. (Vous pouvez les servir saupoudrés de sucre glace ou les farcir avec de la crème pâtissière, confiture, chocolat).
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
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