17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de chocolat à cuisiner
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de boudoirs
- 10 cl de lait
- 30 g de sucre cristal
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre avec le lait, le sel et le sucre.
2.
Remuer de temps à autre jusqu'à obtention d'un appareil lisse. Réserver.
3.
Mixer les boudoirs pour les réduire en poudre et les incorporer au chocolat fondu.
4.
Incorporer à l'appareil au chocolat 60 g de noix de coco râpée.
5.
Dans une assiette, verser les 40 g restant de noix de coco râpée. Façonner des boules de chocolat avec les mains et les rouler dans la noix de coco râpée.
6.
Réserver au moins 6 heures au réfrigérateur avant de servir.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« La noix de coco peut être remplacée par du pralin, des amandes effilées, des graines de sésame, etc. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Je cherchais à me "débarrasser" d'un paquet de boudoirs qui trainait depuis trop longtemps dans mon placard, recette parfaite pour ça ! J'ai bien aimé ces bouchées chocolatées à la noix de coco. Pour moi, le sucre et le beurre sont superflus mais on s'est quand même régalés. Pour les façonner il faudrait peut-être laisser la pâte 10 min au frais car ça colle aux doigts !
