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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1L200 d'eau et un cube de bouillon de volaille ou boeuf
- 2 càs de sauce soja
- 1 càs de vinaigre de riz
- 130 g de vermicelles
- 2 oeufs
- 2 càs de ciboulette
Recette
1.
Porter à ébullition l'eau et le cube.
2.
Ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz.
3.
Ajouter le vermicelle, laisser cuire quelques minutes.
4.
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette.
5.
Les verser d'un coup dans le bouillon et remuer 2 minutes avec une fourchette.
6.
Hors du feu, ajouter la ciboulette ciselée, servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un bouillon pratique car vite fait avec les ingrédients du placard. En revanche, je m'attendais à des saveurs asiatiques plus marquées, mais je n'ai pas senti le goût du vinaigre de riz ou de la sauce soja.
- 14/20
Pas mauvais mais au final il y avait trop de vermicelles et on ne sentait pas le goût des oeufs, dommage pour un bouillon "aux oeufs".
