Boudins aux pommes

Boudins aux pommes - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 boudins blancs
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 4 pommes
  • 3 càs de porto
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dorer le boudin avec 1 càs d'huile.
2.
Enlever le boudin et faites revenir l'oignon émincé.
3.
Ajouter les pommes émincées, laissez mijoter 5 min.
4.
Ajouter le porto, faites bouillir un instant, saler et poivrer.
5.
Ajouter le boudin et laissez mijoter un petit quart d'heure.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Sandrine H.
    30 janvier 2017

    La peau de mon boudin a éclaté, mais c'était bon. La compotée de pommes est bonne et bien relevée grâce au porto.

  • 16/20
    Par Marina S.
    7 février 2017

    Bonne recette, bonne association.
    Par contre, ça manque d'épices, de la muscade par exemple.

 

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