Bouchées saumon emmental

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DÉCOUVREZ-LES

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Apéritifs et mises en bouches

Facile

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Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

45 ml de farine
50 g d'emmental râpé
2 oeufs
20 cl de crème semi-épaisse
100 g de saumon fumé
Aneth
Sel, poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Découper le saumon en petites lanières ou en morceaux.

Mélanger la farine, les œufs et la crème fraîche.

Ajouter à cette préparation les 50 g d'emmental et mélanger à nouveau.

Saler et poivrer à votre goût mais peu car le saumon est salé.

Répartir les lanières de saumon dans les alvéoles de vos moules et recouvrir de votre préparation.

Saupoudrer d'aneth.

Mettre au four 20 minutes à 180°C.

C'est prêt !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez faire la recette avec du chèvre et ajouter quelques gouttes de citron pressé. »

Tests et opinions sur la recette

16/20
Par Bénédicte S.
1 février 2016
Bonne recette, facile à faire mais un peu trop classique. Bonne tenue de l'appareil et démoulage parfait.
17/20
Par Picaline L.
1 février 2016
Rapide et bon. Je pense que je referai cette recette en ajoutant du mascarpone pour plus de moelleux et en mélangeant le saumon, coupé en petits dés, direct dans la préparation car il avait un peu séché sur certains. Recette à conserver pour sa rapidité !
14/20
Par Severine B.
2 mars 2016
Bonne idée pour l'apéro, très rapide à faire et simple. Personnellement j'ai trouvé un peu trop fade (une épice aurait été la bienvenue). Le démoulage est parfait.
19/20
Par Mélanie V.
11 avril 2016
La recette est très facile à faire. Le résultat est très bon. Nous avons aimé l'association des saveurs et le goûts de saumon dans ces petites bouchées. Le temps de cuisson est parfait. Une bonne recette à garder pour un apéritif.
18/20
Par Christiane C.
22 novembre 2016
Bonnes bouchées pour un apéritif, j'aurais mis une épice plus forte !
17/20
Par Veronique C.
31 août 2019
Bonnes petites bouchées.
Bien moelleuses, un peu d'épices en plus pour plus de peps aurait été sympa.