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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- - 200 g de chocolat pâtissier ou de couverture noir
- - 200 g de pralinoise ( une tabletteà
- - 16 gavottes ou crêpes dentelles
- - 30 g de beurre demi-sel ( exhausteur de goût)
Recette
1.
- casser le chocolat et la pralinoise en morceaux et les faire fondre avec le beurre au bain-marie.
2.
- une fois le mélange bien lisse, enlever le récipient du bain-marie.
3.
- émietter finement les 16 "gavottes" dans le bol de mélange choco-pralinoise.
4.
- répartir le mélange dans des moules à chocolat ou des bacs à petits glaçons, et placer au frais au moins 2 h!
5.
- Démouler ...C'est prêt!
Suggestions du posteur
« Vous pouvez, comme sur la photo, rouler vos chocolats dans le pralin ou la poudre d'amandes torréfiée. Ces petits chocolats font un tabac pour offrir en période de fête! Et comme les petits peuvent participer à couper le chocolat et écraser les gavottes, ça fait un chouette cadeau pour les maîtresses! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne association que je connaissais déjà mais qui fait chavirer mon coeur à chaque fois que je croque dans ce chocolat croustillant !
- 17/20
J'ai mis du beurre salé et effectivement cela renforce le goût du chocolat, le petit croustillant des gavottes mélangées est très agréable, j'essaierai de tempérer mon chocolat la prochaine fois pour qu'il soit brillant.
- 17/20
La galère quand même, mais bon ça c'est dès que l'on fond du choc !!!!!! :(( Sinon y'a bien du craquant . À refaire quand même.
