Bolognaise de saumon light

Bolognaise de saumon light - Ghislaine F.
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DÉCOUVREZ-LES
13
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 grs de spaghettis
  • 250 grs de champignons de Paris frais (j'ai mis des surgelés 200 grs)
  • 1 càs d'huile aromatisée maison
  • 120 grs de saumon frais haché
  • 1 boite moyenne de tomates pelées
  • 2 càs de parmesan
  • sel et poivre

Recette

1.
Dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée et faire cuire les pâtes"al dente"
2.
Nettoyer, couper les champignons en lamelles et les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive.
3.
Ajouter le haché de saumon et les tomates pelées.
4.
Bien poivrer et faire mijoter 5 minutes sur feu doux.
5.
Dans les assiettes chaudes, répartir les spaghettis, ajouter la sauce et saupoudrer de parmesan.

Suggestions du posteur

« Délicieuse recette qui change de la sauce traditionnelle et qui accompagne toutes sortes de pâtes, moi j'ai utilisé des tagliatelles. »

Tests et opinions sur la recette

  • 8/20
    Par Michèle D.
    7 novembre 2012

    Bonne idée, recette originale, mais manque de goût. Aucune saveur, il manque quelque chose pour relever la sauce.

  • 15/20
    Par Marie E.
    3 décembre 2012

    Une bolognaise revisitée vraiment à notre goût, je referai la recette !!

  • 15/20
    Par Patricia R.
    4 janvier 2013

    Recette assez goûteuse, qui change et qui plaît assez bien !! Simple à réaliser.

  • 13/20
    Par Vanessa P.
    4 février 2013

    Une recette de bolognaise qui change de la viande hachée, je la verrai bien avec du thon en boite aussi. Par contre il manque d'herbes aromatiques pour nous pour relever le goût de la sauce tomate que j'ai trouvé assez fade !

  • 14/20
    Par Cindy G.
    12 mars 2013

    Bonne idée, ca change de la traditionnelle bolognaise avec de la viande. C'est bon mais j'ai trouvé cependant que cela manqué un peu de " peps " je conseille donc d'ajouter des épices pour relever le tout.

  • 14/20
    Par Eileen B.
    2 avril 2013

    Une autre façon de manger de la sauce bolognaise.
    Par contre ça manque d'ingrédients qui relèvent le goût comme de l'oignon ou des épices!

  • 10/20
    Par Isabelle D.
    3 avril 2013

    Recette décevante, pas mauvais mais très fade. Je rajouterai personnellement de l'ail, des échalottes, des olives et de la crème fraîche pour donner plus de goût la prochaine fois.

  • 14/20
    Par Celine T.
    10 avril 2013

    L'idée de cette bolognaise au saumon est vraiment une bonne idée. Je pense que cela peut même aider certains enfants à manger du poisson.
    Par contre je rejoins les autres avis et je rajouterai de l'oignon et de l'origan pour apporter plus de saveurs.

  • 12/20
    Par Florian A.
    17 avril 2013

    Je n'ai pas réellement apprécié la recette. J'avais sûrement trop mixé mon saumon et mes champignons. Les morceaux étaient donc petits petits. Mai surtout, j'ai trouvé ça fade. J'ai même trouvé dommage de "noyer" un poisson aussi bon que le saumon sous une montagne de tomates pelées. Encore une fois, ce sont des goûts personnels qui ne remettent en rien en cause la recette.

  • 10/20
    Par Therese L.
    17 avril 2013

    Une bonne idée... sur le papier. Cette recette est fade, il manque du peps. Le principe est bon mais il faut ajouter des oignons par exemple, un peu d'arôme ... à revoir absolument !

 

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