Boeuf mariné

Boeuf mariné - Veronique C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

4 pers
  • 700 g de boeuf
  • 2 oignons
  • Le jus d'un demi citron
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1/2 càc d'ail
  • 1/2 càc de paprika
  • 1/2 càc de coriandre
  • 2 càc d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper votre viande en carrés de 3 cm sur 3 cm env.
2.
Préparation de la marinade : Mélanger toute les épices, l'ail, les oignons émincés, l'huile, le jus de citron. Saler & poivrer. Mettre la viande dans la marinade et bien mélanger. Laisser mariner une bonne heure.
3.
Ôter soigneusement le jus de la marinade de la viande. Dans une poêle chaude, faire revenir quelques instants la viande. Servir.

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