Le coulant au chocolat de Mémé Mamidou (au micro onde)

Le coulant au chocolat de Mémé Mamidou (au micro onde) - Gwladys M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
164 recettes testées
91 recettes postées
Son mot en +
« Merci pour tout vos tests et commentaires! En effet, pour avoir l'effet coulant je pense que ça dépend des micro onde. Il faut donc peut être commencer par 2mn puis y aller progressivement pour trouver la cuisson parfaite en fonction de votre appareil.
Par contre c'est un gâteau que nous n'avons jamais mangé le lendemain (il est en général avalé en 5mn...) du coup je ne connais pas sa consistance plus tard... »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200g de chocolat noir dessert
  • 5CS d'eau
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 75g de farine
  • 1CC de levure chimique

Recette

1.
Dans un saladier, casser 200g de chocolat noir. Ajouter 5 cuillères à soupe d’eau et 100g de beurre. Faites fondre au micro-ondes pendant 2 minutes, puissance maximum (100%). Mélangez.
2.
A côté, battez 3 œufs avec 100g de sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez 75g de farine et 1 cuillère à café de levure. Mélangez. Ajoutez le mélange beurre/chocolat. Mélangez.
3.
Faites cuire au micro-ondes dans un moule rond pendant 5 minutes, puissance maximum (100%)
4.
Servir tiède... Enfin essayer de servir car s'il est réussi et donc rate (voir ci dessous pour mieux comprendre!) ça n'est pas présentable, mais c'est comme ça qu'on l'aime nous =)

Suggestions du posteur

« Généralement le gâteau a vaguement une consistance de gâteau fondant au milieu, et est plutôt coulant que fondant sur le tour (les mauvaises langues diraient qu'il est raté, mais c'est là tout l'art de cette recette: réussir à le rater. Sur ma photo il est raté car réussi, vous suivez??...)
Le gâteau est à servir avec le plat, et le jeu consiste à racler ce dernier souvent avant même d'entamer sa propre part, pour choper un maximum de ce qui a coulé de la part des autres au moment du service... »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Anne-sophie P.
    27 février 2013

    Un peu déçue car j'ai pas eu l'effet coulant et je comptais dessus, mais néanmoins, c'est un bon gâteau au chocolat bien moelleux, les proportions sont justes, à voir pourquoi il a pas coulé.

  • 14/20
    Par Anne Q.
    4 mars 2013

    Sympa comme gâteau au chocolat très rapide mais déçu car le cœur n'était pas de coulant juste très moelleux!

  • 18/20
    Par Blandine D.
    4 mars 2013

    Hummmm, cette odeur... Ma mère faisait un gâteau comme celui-ci dans mon enfance. Cette recette est parfaite, très rapide. Par contre mon gâteau n'étais pas coulant, cuit comme il le faut, et très très aéré (chose rare chez moi!). La prochaine fois j'essaierai de réduire le temps de cuisson. Dans mes souvenir, le gâteau de ma mère était coulant aussi. En tout cas, je garde la recette!

  • 11/20
    Par Gaelle R.
    7 mars 2013

    Recette très simple à faire et très rapide, par contre il n'était pas du tout coulant, ça a donné un simple gâteau au chocolat !

  • 15/20
    Par Mélanie B.
    11 mars 2013

    Recette rapide à faire, avec un bon goût de chocolat mais non coulant, je diminuerai le temps de cuisson la prochaine fois pour voir si j'obtiens un gâteau coulant.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    11 mars 2013

    Le gâteau est très rapide à faire. Le temps de cuisson est parfait. Le goût du chocolat est présent sans être écoeurant. Par contre, le gâteau devait être réussi si on lit les commentaires car je n'ai pas pu le démouler et il est fondant encore au milieu. Par contre, pour une dégustation en plusieurs fois, il faut le faire réchauffer car il sèche très vite.

  • 15/20
    Par Maeva R.
    12 mars 2013

    Bonne recette très rapide et très simple et économique. Peut être décoré de 1000 façons et accompagné de crème anglaise, pratique pour des invités surprises.

  • 18/20
    Par Cathy B.
    12 mars 2013

    Alors effectivement ce n'est pas un coulant mais plus un fondant!! J'avoue que moi je ne suis pas trop fan de la cuisson au micro onde mais là j'ai été vraiment bluffé!! La cuisson est super et il est vraiment très bon!
    Idéal pour des goûters improvisés!!

  • 18/20
    Par Julie M.
    18 mars 2013

    Gâteau raté puisque pas coulant ! Mais très bon quand même. Une minute de moins pour mon four micro-ondes aurait été bien, je retenterai !
    Recette bien expliquée pour une préparation très rapide et une cuisson qui l'est tout autant : gâteau fait pendant la coupure pub !

  • 13/20
    Par Emilie Z.
    18 mars 2013

    A première vu, il avait l'air un peu coulant mais en faite il est sec et ne parlons pas du lendemain vraiment très sec et pas très bon.
    Il est bon uniquement a la sortie du four !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !