Langues de chat à l'anis

Langues de chat à l'anis - Carine D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 blancs d'oeuf
  • 60 g de sucre
  • 60 g de beurre fondu
  • 60 g de farine
  • 1 càc d'anis en grain

Recette

1.
Battre le sucre et le beurre fondu.
2.
Ajouter la farine et les grains d'anis.
3.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatemetn à la pâte.
4.
Préchauffer le four à 150°. Avec une poche à douille, former des bâtonnets de pâte de 5 à 6 cm de long, bien espacés, sur une plaque en silicone.
5.
Enfourner pour une quinzaine de minute, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le coeur encore clair. Laisser refroidir sur une grille.

Suggestions du posteur

« Un délice croustillant pour accompagner le café ou une boule de glace ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    30 septembre 2012

    Petits biscuits faciles à faire quand il vous reste 2 blancs d'oeuf... Ces langues de chat sont moelleuses. J'ai remplacé les grains d'anis par des pépites de noisettes caramélisées.

  • 14/20
    Par Patricia R.
    21 octobre 2012

    j'ai fait les 2 recettes anis et sans !!!! On préfère sans, mais c'est une bonne idée... pour ceux qui aime l'anis.

  • 17/20
    Par Nacima M.
    19 novembre 2012

    Pour moi qui adore l'anis c'est un régal ! J'ai fait une fournée sans pour les enfants, c'est une bonne découverte.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    30 novembre 2012

    D'habitude je ne monte pas les blancs en neige, je ne sais pas si cela apporte vraiment quelque chose à la recette.
    Par contre comme je n'avais pas de poche à douille j'ai fait mes petits batonnets de pâte à l'aide d'une cuillère donc soit j'ai mis un peu trop de pâte soit je n'ai pas suffisament espacé mes batonnets. Mais certaines langues de chat se sont retrouvées collées entre elles.
    Sinon très bon goût et vraiment très simple à faire quand il nous reste des blancs d'oeuf à utiliser !

  • 18/20
    Par Nathalie D.
    3 décembre 2012

    J'ai aussi fait des natures et d'autres avec de l'anis, les natures on eu le plus de succès.
    Recette vraiment très simple, je les ai fait aussi avec une cuillère , mieux vaut avoir une poche à douille !!

  • 19/20
    Par Nathalie U.
    20 décembre 2012

    Bonne recette. Un peu trop sucrée à mon goût. Trés facile à faire.

  • 13/20
    Par Cindy G.
    11 janvier 2013

    C'est une bonne recette, l'ajout de l'anis apporte un petit goût bien sympathique pour les adultes, car à la maison les enfants n'ont pas aimé l'anis. Je les ai un peu oublié au four, d'où la couleur bien dorée.
    J'ai préféré faire des ronds, car c'est plus facile à faire comme forme, juste des tas et voilà.

  • 18/20
    Par Justine D.
    24 juin 2013

    Très bonne recette, à refaire !! Je n'avais pas de poche à douille, alors j'ai fait des ronds avec une cuillère. Je me suis régalé !

  • 13/20
    Par Céline B.
    31 juillet 2013

    Une recette facile à faire, mais je n'ai pas aimé le petit goût d'alcool, pour ma part, je préfère la version classique.

  • 18/20
    Par Marina P.
    7 octobre 2013

    Super découverte, rapide, facile, pour de très bons gâteaux.
    Tout a été mangé très rapidement.
    Par contre, je les ai fait à la cuillère, certainement un peu trop épais donc le centre est quasi blanc et le dessous/côté un peu trop cuit.
    J'en referai à la poche à douille comme indiqué et nature la prochaine fois.
    Merci de ce partage.

 

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