Biscuits apéritifs

Biscuits apéritifs - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 6 tomates
  • 200 g d'allumettes de bacon
  • 200 g de fromage râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 pincée de thym frais
  • 4 brins de ciboulette fraiche
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • Sel et poivre
  • 1 goutte de sauce piquante (type Sriracha)

Recette

1.
Couper les tomates en petits dés. Couper les allumettes de bacon en deux. Mixer l'échalote et l'ail. Couper la ciboulette fraiche et thym.
2.
Dans un saladier mélanger la farine, l’œuf, la sauce, les dés de tomates, les allumettes de bacon, l'ail, l'échalote, la ciboulette fraiche, le thym frais, le sachet de levure, le beurre ramolli et le fromage râpé. Saler et poivrer.
3.
Bien mélanger le tout puis vérifier l'assaisonnement. Faire des petits tas sur une feuille de papier de cuisson.
4.
Enfourner +/- 15 min à 200°C.

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