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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 50 g de beurre doux
- 6 tomates séchées
- 4 tranches de chorizo
- De la fleur de sel
Recette
1.
Laisser le beurre à température ambiante pour qu'il soit mou (ou pour aller plus vite, le passer quelques secondes au micro-onde).
2.
Dans un mixer, mettre le beurre, les tomates et le chorizo coupés en morceaux.
3.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange sans morceaux.
4.
Ajouter une pincée de fleur de sel. Bien mélanger.
5.
Mettre au frigo pour qu'il redurcisse.
Suggestions du posteur
« Moi j'utilise ce beurre soit à l'apéritif (à tartiner sur des toasts), soit sur une viande grillée ou du poisson pour leur donner du goût et une jolie couleur. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
C'est tout simple mais tellement bon !!!
Bon par contre niveau mixage c'est un peu un échec ... j'aurais dû tenter au hachoir ! - 17/20
Le mélange chorizo/tomates séchées/beurre a été très apprécié pour accompagner une côte de bœuf cuite au barbecue. J'aurais juste aimé avoir le poids du chorizo car on peut faire des tranches plus ou moins épaisses.
- 13/20
Je m'attendais à un beurre très goûteux mais j'ai été plutôt déçue. Je l'ai mangé avec une viande grillée et vraiment ça n'apportait pas grand chose. On n'en ressentait pas vraiment le goût.
