Bavette à l'échalote

Temps

Ingrédients

• 2 bavettes
• 2 grosses échalotes
• 5 cl de vin blanc sec
• 20 g de beurre
• Sel
• Poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Sandrine H.
  12 novembre 2014

  Simple, classique et bon avec un bon morceau de viande bien tendre et des frites ! Rapide à faire pour une cuisine de tous les jours.
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  17/20

  Par Veronique C.
  13 novembre 2014

  Ça donne un petit plus avec le steak. Très simple à réaliser.
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  17/20

  Par Milvia H.
  13 novembre 2014

  Un classique que j'adore. Les échalotes se marient très bien avec la bavette.
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  16/20

  Par Vanessa J.
  13 novembre 2014

  Très bonne recette vite préparée. Parfait quand on est pressé. La bavette s'accorde parfaitement avec l’échalote, c'était très bon.
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  15/20

  Par Christelle C.
  13 novembre 2014

  Recette facile et rapide. Les échalotes et le vin donnent un bon petit goût et accompagnent très bien la viande. Petit bémol, il ne faut pas trop émincer les échalotes et bien les faire cuire doucement pour qu'elles restent moelleuses. Les miennes étaient coupées trop petites et du coup elles étaient plutôt sèches.
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  20/20

  Par Christiane C.
  13 novembre 2014

  Un classique, mais tellement bon.
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  15/20

  Par Severine B.
  19 novembre 2014

  Un bon steak sauce à l'échalote, accompagné de frites rien de tel ! La sauce est rapide à faire. Perso, j'avais mis un peu trop de vin. J'aurais aimé ajouté un peu de crème pour l'épaissir car je l'ai trouvé trop liquide.
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  18/20

  Par Olivia L.
  11 février 2015

  Simple et rapide à faire. Un classique que je fais souvent mais première fois que j'ajoute du vin blanc, c'est très bon avec en plus des échalotes bien fondantes.
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  17/20

  Par Elodie P.
  23 septembre 2015

  Simple et très bon ! Par contre j'ai trouvé que c'était un peu confus au niveau de la rédaction, je n'ai pas tout suivi !
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  18/20

  Par Isabelle K.
  14 octobre 2015

  Un classique toujours aussi délicieux. Pour ajouter une petite touche de saveur, j’aurais volontiers ajouté un peu de thym dans les échalotes. Plat servi avec des potatoes, un régal. Merci !