Bavarois aux prunes à ma façon

Bavarois aux prunes à ma façon - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 700 g de prunes (prunes de mon jardin mis en bocaux l'année dernière)
  • +/- 100 g de sucre selon vos goûts
  • 6 feuilles de gélatine
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 càc de vanille en poudre
  • NB : Pas d'oeuf dans cette recette

Recette

1.
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide Égoutter les prunes si besoin et les mixer.
2.
Les chauffer dans une casserole avec le sucre et la vanille. Ajouter la gélatine ramollie. Mélanger le tout jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
3.
Monter la crème en chantilly bien ferme. L'incorporer délicatement au mélange. Verser la préparation dans un moule. Réserver au réfrigérateur 1 nuit .

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