Banane flambée

Banane flambée - Severine H.
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Recette proposée par
297 recettes testées
204 recettes postées
Son mot en +
« recette simple et bonne, le jus de citron est à mettre ou pas selon vos gout.
pour un peu plus de gourmandise il est possible de rajouter une boule de glace, un coulis, de la chantilly... »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 bananes bien mûres
  • 3 cl de rhum
  • 20 gr de sucre
  • 20 gr de beurre
  • 1 citron

Recette

1.
Eplucher et couper les bananes en deux, dans le sens de la longeur.
2.
Dans une poêle, mettre le beurre à chauffer et y mettre à saisir les bananes. Les faire dorer quelques minutes.
3.
Saupoudrer les bananes de sucres et attendre qu'elles caramélisent.
4.
Déglacer avec le jus du citron.
5.
Verser le rhum et laisser chauffer, puis hors du feu approcher une allumette.
6.
Attendre qu'il n'y est plus de "flamme".
7.
Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Pour un dessert au top, rajouter une boule de glace et de la chantilly. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    24 février 2014

    C'était bon, rapide et facile à faire. Par contre, il y avait trop de rhum pour moi, mais ça c'est une question de goût.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    24 février 2014

    Une recette simple, bonne et rapide. Le déglaçage au jus de citron est original mais supplante le goût du rhum.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    26 février 2014

    Bonne recette, les bananes flambées avec le rhum sont excellentes. Le goût caramélisé est également bon. Seul bémol, La texture un peu molle des bananes.

  • 15/20
    Par Yannick V.
    2 mars 2014

    Le classique de nos bananes flambées, je ne connaissais pas avec la cassonade, cela donne un bon goût.

  • 17/20
    Par Anne Q.
    3 mars 2014

    Facile à faire, efficace, magique (le moment de flamber), mes bananes étaient un peu trop mûres donc à la cuisson elles se sont un peu transformées en purée... à refaire.

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    3 mars 2014

    Recette bien expliquée, simple et efficace. Cependant, j'émets une réserve concernant l'utilisation du citron, qui gâche un peu le goût de ce dessert.

  • 16/20
    Par Adeline A.
    12 mars 2014

    J'ai bien aimé cette préparation mais un peu trop forte en rhum à mon goût.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    13 mars 2014

    Une recette rapide à réaliser. Un grand classique. C'était bon mais la présence du citron dominait et cela a donné une légère acidité.

  • 20/20
    Par Severine M.
    19 mars 2014

    Très bonne recette et très rapide à faire, ça avait même un goût de trop peu. A refaire rapidement.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 avril 2014

    Très bonnes bananes flambées !
    Habituellement, je ne mets pas de jus de citron, pas de sucre mais du sucre vanillé.
    Nous avons beaucoup aimé sans retrouver le goût de citron.

 

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