Baguettes comme chez le boulanger (mie blanche et céréales)

Temps

Ingrédients

• 430 g d'eau
• 25 g de levure fraiche ou équivalent en levure déshydratée
• 2 cuilleres a café 1/2 de sel
• 650 g de farine T55
• 100 g de farine de céréales

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Vanessa R.
  25 septembre 2012

  Pas mal, je préfère tout de même avec du levain, ce qui leur donne un croquant qu'il n'y a pas forcément, avec seulement de la levure.
  J'ai fait des plus petites baguettes.
• • 
  • 
  19/20

  Par Anne-sophie P.
  26 septembre 2012

  Excellente recette, très bonne avec de la multi céréales.
• • 
  • 
  20/20

  Par Vanessa B.
  26 septembre 2012

  Quelle bonne odeur de pain dans la cuisine !!! Un régal !!
• • 
  • 
  18/20

  Par Cathy B.
  27 septembre 2012

  J'ai suivi la recette, à part que j'ai mis des graines au lieu de mettre de la farine !
  Elles sont super bonnes, même les enfants ont adorés.
• • 
  • 
  17/20

  Par Patricia R.
  28 septembre 2012

  Recette impecable !!
  Pain digne de chez le boulanger et bonne économie en plus !!
  Merci
• • 
  • 
  15/20

  Par Cécilia S.
  1 octobre 2012

  Très bonne mie aérée, le pain croustille ...
• • 
  • 
  17/20

  Par Julie G.
  1 octobre 2012

  Bonne recette, le pain est bien croustillant. Les explications sont claires et précises.
• • 
  • 
  19/20

  Par Karen B.
  3 octobre 2012

  Très bon cette baguette.
  Rien à redire : c'etait salé juste comme il faut.
  Peut être juste l'aspect de mes baguettes est à revoir mais tant que c'est bon !
• • 
  • 
  18/20

  Par Nathalie D.
  4 octobre 2012

  Vraiment très bonne recette et les baguettes sont faciles à faire !!!
• • 
  • 
  19/20

  Par Véronique R.
  4 octobre 2012

  Pour nous ici, rien à changer, mon mari est bluffé par ces baguettes qui ressemblent à celles du boulanger.. Testées et approuvées par ma petite famille.