Aubergine farcie au fromage de chèvre {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 3 à 4 aubergines moyennes
• 150 g de fromage de chèvre de votre choix (Chavroux, petit Billy, Soignon, fromage doux, ....)
• 60/80 g de parmesan (ou autre fromage râpé)
• 1 oeuf
• 1 càs de thym (+ 2càc d'origan)
• Poivre
• 1 Gousse d'ail
• Facultatif : un peu de levure de bière

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  14/20

  Par Severine H.
  26 mai 2014

  Bonne recette mais manque quelque chose à mon goût ou trop fort en fromage...
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle D.
  28 mai 2014

  Nous avons beaucoup aimé mais le fromage de chèvre prend le dessus (ça ne m'a pas gêné car je ne courre pas après les aubergines). J'ai dû laisser plus longtemps les aubergines car elles étaient encore croquantes.
• • 
  • 
  16/20

  Par Christiane C.
  28 mai 2014

  Sympa la recette, j'aurais rajouté des dés de jambon ou lardons pour faire un plat complet (à mon goût).
• • 
  • 
  17/20

  Par Virginie B.
  10 juin 2014

  Recette originale avec un bon goût. Je me suis posée la question si il fallait vider l'eau servant à la cuisson des aubergines.
• • 
  • 
  17/20

  Par Severine B.
  11 juin 2014

  Voila une recette qui permet de manger des aubergines. J'avais pris du fromage de chèvre doux et il est vrai que nous avons bien le goût du mélange chèvre/parmesan. Toute la recette est bien dosée. J'ai prolongé le temps de cuisson des aubergines au thermomix de 5mn. J'avais accompagné ce plat de riz basmati et ce fût un succès.
• • 
  • 
  16/20

  Par Roseline P.
  11 juin 2014

  J'ai bien aimé l'association aubergine-chèvre-ail (je l'ai goutée avant cuisson et je me suis dit qu'on pourrait très bien la manger à l'apéritif genre caviar d'aubergine). Par contre, j'ai trouvé que la consistance finale était "trop molle". Peut-être pourrait-on rajouter un peu de farine ou de chapelure pour épaissir la farce et avoir une farce un peu plus ferme.
• • 
  • 
  15/20

  Par Joëlle P.
  2 juillet 2015

  Bon mais sans plus. On sent un peu trop le fromage de chèvre. Je ne trouve pas que ça se marie si bien que ça à l'aubergine.