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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 grosse aubergine non épluchée
- 2 càs d'ail en poudre
- 1 càc de persil
- 3 càs de sel à la mozzarella
- 4 càs d'huile d'olive
- Poivre du moulin
- Papier aluminium
Recette
1.
Couper l'aubergine en lanière de 1 cm.
2.
Mélanger les épices et l'huile, badigeonner les tranches d'aubergine recto verso.
3.
Les poser sur du papier aluminium, les envelopper mais laissez une ouverture sur le dessus.
4.
Poser sur le barbecue environ 10 à 15 minutes selon le côté croquant que vous désirez .
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
L'aubergine est bien goûteuse grâce à l'ail en poudre. J'ai cependant dû prolonger un peu la cuisson pour avoir une aubergine bien tendre. Il aurait fallu préciser ou
l'on peut se procurer l'ail à la mozarelle car je n'en ai trouvé nulle part. - 18/20
Tout simple mais très bon par contre le temps de cuisson est trop court, j'ai fait cuire très longtemps !
