Apéro chou léger

Apéro chou léger - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 chou-fleur frais
  • 4 càs de crème fraîche allégée
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càs de jus de citron
  • 2 càs rases de ciboulette (fraîche ou surgelée)
  • Sel
  • 1/2 càc de piment d'Espelette (facultatif)

Recette

1.
Laver le chou-fleur, le couper en fleurettes. Mettre dans un bol.
2.
Dans un autre bol, mélanger la crème, la ciboulette, le citron, le curcuma (et le piment). Saler à votre goût.
3.
Conserver au frais. Au moment de servir, chacun trempe un morceau de chou-fleur dans la sauce avant de déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    12 mars 2018

    Une bonne idée pour un apéritif tout en légèreté! La sauce à la crème a une bonne texture et révèle de délicieuses saveurs citronnées! Le piment relève bien le tout et le curcuma donne une jolie couleur et un délicieux parfum! Délicieux...

 

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