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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 chou-fleur frais
- 4 càs de crème fraîche allégée
- 1 càc de curcuma
- 1 càs de jus de citron
- 2 càs rases de ciboulette (fraîche ou surgelée)
- Sel
- 1/2 càc de piment d'Espelette (facultatif)
Recette
1.
Laver le chou-fleur, le couper en fleurettes. Mettre dans un bol.
2.
Dans un autre bol, mélanger la crème, la ciboulette, le citron, le curcuma (et le piment). Saler à votre goût.
3.
Conserver au frais. Au moment de servir, chacun trempe un morceau de chou-fleur dans la sauce avant de déguster.
