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Temps
Ingrédients
- Pour 20 amarettis :
- 2 blancs d'oeufs
- 200 g d'amandes en poudre
- 5 gouttes d'arôme amande amère
- Sucre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne recette, très rapide et facile à préparer, mis à part le façonnage : si on le fait à la main (c'est mon cas), la pâte a tendance à beaucoup coller aux mains.
Bonne consistance : craquant à l'extérieur et bien moelleux (voire collant) à l'intérieur.
Pour l'amande amer, j'ai trouvé le goût peu perceptible : soit la quantité est insuffisante, soit cela vient de l'ancienneté de mon flacon !
En tout cas, ces amaretti ont été dévorés en un rien de temps et largement approuvés. - 14/20
Je ne suis pas très convaincue par ces amaretti, mais il faut dire que j'ai l'habitude de ceux rapportés d'Italie, et faits avec des amandes d'abricots ! Cela dit, en sucrant un minimum la pâte, c'est une bonne alternative qui évite le cassage des noyaux !
- 18/20
Vraiment ravie par cette recette ultra ultra rapide et simple à réaliser. Mais que de déception au premier essai car la quantité de sucre n'était pas indiqué. Résultat les premiers étaient immangeables et par contre au second essai j'ai mis 50g de sucre et ce fut délicieux. A refaire d'urgence.
- 15/20
Plutôt bons, la texture est pas mal mais ils sont un peu "étouffants". J'aurais rajouté plus d'amande amère car là ce n'est pas flagrant !
- 17/20
Très bonne recette, nous nous sommes régalé. Dommage que la proportion de sucre ne soit pas indiquée, il a fallu faire au pif !
- 18/20
Mis à part le fait qu'il manque quelques informations concernant le sucre (quantité ? faut-il l'incorporer à la préparation ou en saupoudrer les biscuits avant cuisson?) je dis bravo pour cette recette ! Rapide, pratique car elle permet de "recycler" les blancs d'œufs et absolument délicieuse. J'ai rajouté 50 g de sucre comme Jennifer L. et serais d'avis à ajouter plus d'extrait d'amande. J'ai mis une amande pour la déco sur quelques-uns. Je garde la recette, merci !
