Recette proposée par
Marina S.
5416 recettes testées, 1089 recettes postées
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Recettes de pied de porc
La recette de pied de porc la mieux notée
Pieds de porc au colombo
Recette
la mieux notée
Moyen |
Plat principal |
4 pers |
||
| Moyen | Plat principal | 4 pers |
Temps
Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : Plus d'1 heure
Cuisson : Plus d'1 heure
Ingrédients
- 3 ou 4 pieds de porc coupés en 2
- 1 poireau
- 1 branche de céleri
- 2 carottes
- 1 oignon piqué d'1 clou de girofle
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni, gros sel, grains de poivre
- La sauce :
- - 1 oignon
- - 2 tomates
- - 1 poivron (rouge de préfèrence)
- - 1 càs de farine
- - 3 càs bombées de colombo (+ un peu de curry)
- - 3 càs d'huile d'olive ou beurre (ou saindoux)
- - Un peu de gingembre, thym
- - Poivre
- - 2 piments oiseaux ou 1 piment antillais
Les recettes de pied de porc classées par note
| Titre | Posteur de la recette | Facilité | Type de plat | Note | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Pieds de porc au colombo |
 |
Marina S. |
Moyen |
Plat principal | 18/20 1 test Reste 9 places | recette à tester |
 |
Pieds de porc chinois au vinaigre |
|
Marina S. |
Moyen |
Entrées froides | Reste 10 places | recette à tester |
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