Wok de pommes de terre et pois gourmands

Wok de pommes de terre et pois gourmands - Charlotte S.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de pommes de terre Jazzy Priméale
  • 250 g de carottes
  • 200 g de pois gourmands
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càc de piment d'Espelette
  • 2 branches de basilic
  • Coriandre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits cubes, les essuyer.
2.
Éplucher, rincer et tailler les carottes en fin bâtonnets.
3.
Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en dés.
4.
Pelez l'ail et l'oignon.
5.
Rincez le basilic et effeuillez-le.
6.
Dans un wok faites chauffer l'huile pour rissoler les pommes de terre pendants 4 à 5 minutes à feu vif. Baisser le feu et ajouter tous les autres légumes (carottes, pois gourmands, poivron, oignon). Faites cuire 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
7.
Ajouter la coriandre selon votre goût, parsemer sur les légumes.
8.
Saupoudrer légèrement de piment d'Espelette et mélanger.
9.
Presser l'ail sur les légumes et mélanger. Prolonger la cuisson de 2 à 5 minutes.
10.
Parsemer votre wok de basilic juste avant de servir.
11.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Pommes de terre Jazzy

« Un vrai régal, elles tiennent bien à la cuisson !  »

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